KitchenAid presenta il nuovo Cassetto Sottovuoto da 14 cm
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La cucina sottovuoto è la nuova tendenza del settore gastronomico: impedisce la cottura eccessiva dei cibi, garantisce una consistenza inimitabile e consente agli ingredienti di conservare tutto il loro contenuto di vitamine e sali minerali.
Il sottovuoto è un metodo di cottura delicato, di alta qualità e a basse temperature. Ingredienti freschi vengono introdotti in apposite buste sotto vuoto e cucinati dentro un forno a vapore a temperature che non superano mai i 100 °C. Le basse temperature di cottura, unitamente al sottovuoto, preservano i liquidi e i componenti organolettici presenti negli alimenti: il risultato è un piatto incredibilmente tenero, succoso, colorato, saporito e sano.
Con questo sistema, è possibile cucinare un’ampia gamma di alimenti diversi contemporaneamente nel forno, ciascuno sigillato nel suo contenitore sottovuoto. Infine, questo tipo di cottura è ideale per chi ama cucinare senza olio e permette di preparare piatti squisiti e dal gusto pieno senza aggiungere alcun condimento.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
- 7 funzioni speciali Chef Sous Vide: 1 Stagionatura in buste, 2 stagionatura in contenitori, 3 marinatura in buste, 4 marinatura in contenitori, 5 infusione in buste, 6 salse e liquidi in buste, 7 pulizia cozze e molluschi
- Sistema di sigillatura a doppia fase con 3 livelli di intensità
- Display LCD con comandi Touch
- 3 Livelli di sottovuoto per conservazione e cottura
- Apertura facilitata Push Push
- Vetro temprato antigraffio con film protettivo
- 99.9% di sottovuoto
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